おかんのレシピ！バーニャカウダ〜美味しい野菜はスティックにして食らえ〜
どうも！Netflixで鬼滅の刃、無限列車編を見出した小生です！新シリーズ前に予習しておかないと…😂
さて、今回のおかんのレシピはこちらで最後です！
皆さん、夏って本当に野菜が美味しいですよね！
もう夏は終わりましたが紹介します😂
本来この料理はイタリア🇮🇹ピエモンテ州を代表する冬の鍋料理らしいです🫕
バーニャカウダ
ちなみにバーニャはソース、カウダは熱いって意味らしいです🙋♂️
- オリーブオイル適量
- にんにく3片
- アンチョビ4枚
- 牛乳半カップ
- お好みの野菜適量
まずは鍋ににんにくをすり下ろします🧄
オリーブオイルをにんにくが完全に被るぐらい入れて弱火にかけます🔥
アンチョビを4枚入れます！
お好みで切っても良いですが、これぐらいの大きさなら切らなくても自然に溶けるようです！！
こんな感じになってきます🙋♂️
牛乳を入れて混ぜます！
更に混ぜて乳化させまーす！
この時、使ったアンチョビの塩加減次第では塩を入れた方が良いそうです✨
ソースが固くなって一旦火を止めてソースを冷まします！
こんな感じになります！！！！
今回使った野菜はこちら！
アスパラガス、きゅうり、アーリーレッド、にんじん、コリンキー！！
スティック状に切ってコップやビーカーに挿して雰囲気を出しておきます😂
ソースは分離してしまっているので、再度火を入れて熱々にしたら完成でーす🔥
アンチョビの塩気とにんにくの風味が堪らないです😋
アスパラも合いますね！！
この中でアーリーレッドが1番好きでした🤤
コリンキーはちとかたいので顎が強化されます😁
にんじんはうさちゃんのようにポリポリ食べてしまいましたね😋
皆さんもバーニャカウダなんていかがでしょうか？
本日紹介するブログはこちら💁♂️
飛瀬温泉 天河山荘（2021.1）②特別室「瑠璃 RURI」その１ - 思い出に残る温泉旅館〜おこもり滞在記〜
別荘みたいな感じでとっても素敵なのです✨
お風呂も最高そうで、全裸でデッキに出たくなりました😂
他にも色んな素敵な宿を紹介されているブロガーさんなのです！！
それでは高評価チャンネル登録よろしく〜
違うか…
アデュー🇮🇹
