どうも！ダイエットは全然進んでない100kgです。。
さて、おかんのレシピです！！
牛すじカレー
牛すじ1kg
玉ねぎ2と1/2個
人参1本
にんにく3片
しょうが1/5
トマト缶1個
クミン2振り
赤ワイン大さじ1
ローリエ2枚
ゴールデンカレー1パック
オリーブオイル適量
ガラムマサラお好みで
牛すじを入れた鍋に水をひたひた入れて中火で煮る！
途中アクを取りながら3時間ほど煮込んだら粗熱を取る！
冷蔵庫で冷やして余計な脂をかためる！
その脂を取りだす！
自分の身体からもこうやって取りたいものだ…🤣
牛すじを俺的1口大に切る🔪
オリーブオイルとクミンを入れる！
スライスした玉ねぎと、すりおろしたにんにくとしょうがを入れて飴色になるまで炒める🔥
その間に牛すじの鍋にトマト缶、赤ワイン、ローリエを入れて弱火で煮込む🔥
このような色になる🙋♀️
人参を入れて蓋をして強火で煮込みます🔥
今回使うルーです！！
人参が柔らかくなったら火を止めてルーをいれます！
お好みでガラムマサラを入れてもいいです🙋♀️
混ぜたら完成です🍛
盛り付け✨️
この口の中でとろける牛すじがたまりません🤤
らっきょも合います！
スプーンがとまらねーーーー🥄
餃子カレーにもしました小声
いぶりがっこチーズも…美味しいですよね？
有名な豆大福も…🤤
それでは高評価チャンネル登録よろしく〜
違うか…
アデュー🍛
